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作者為國家政策研究基金會副研究員筆者因為服役以及單車環島的關係，全台各直轄市、縣市的夜市，大概都造訪過幾個；相對於國外，「夜市」確實是具有台灣本土特色的餐飲文化，我也很愛。我自小在台北市景美地區長大，因為地緣關係，「景美夜市」自然時常造訪，該夜市內的特色餐點如數家珍。我最享受的是穿著「藍白拖鞋」，左手拿著珍珠奶茶，右手持著「生煎包」往嘴巴裡塞。是的，夜市本來就是在地文化的展現，因為親近性，有人因為從事服務業，工時長，深夜才下班，但多數餐廳關門，所以在回家前在廟會市集的小攤或未收攤夜市，吃個晚餐或是宵夜才回家休息。所以夜市的經營基礎是在地消費所撐起的餐飲文化。而所謂的「觀光夜市」，有的是流動式的，有的是固定攤位，筆者認為應主打外國人體驗台灣「本土式」的美食，可以用不高的費用，吃到多元的台式餐點。但對於國人的國旅，地方夜市，對於外縣市的旅客有多少的吸引力？不無疑問。200元能夠拉動多少宅男宅女走出家中外出旅行？其他縣市的夜市學不來的特色餐點有多少，有是有，但有多少？所以，來看號稱「國旅加強版」的「夜市抵用券」，其作法是針對國內的旅客，在旅宿店消費每一間房發放200元的抵用券，用以刺激在地觀光。這樣的作法，好像就是找一堆人去挖一個洞，然後再叫另外一群人把洞給埋起來，其效果就是台灣內部的自我消費，創造的經濟效果實為有限。而且甚至可能產生消費引導的「副作用」，等於引導國人在國內觀光旅遊，盡量去消費夜市，而不要去造訪餐廳；只要有補助，就會有引導的效果，無意間等於用了政府的資源，創造了消費上的歧視。預期等10月連假出現，就會有餐廳業者出面大喊不公。如同政府的統計數據，其實來台灣旅遊的外籍人士，就算是陸客人數縮減，今年(2019年)仍然有機會可以超越2018年的全年觀光人數，香港、澳門、日本、韓國及東南亞旅客，都有些許成長。但如果是這樣，為何要有國旅補助方案？為何要有夜市抵用券？其對應的，正是陸客減少對於我國觀光的衝擊。外國人誰會去夜市消費？過去陸客佔有相當的比例，因為有漢字，飲食文化接近，衛生習慣相近，以致陸客在夜市的消費較佳。但就日本旅客來說，會講英文或日文的攤販業者真的不多，日客對於攤販的中文標示似懂非懂(有些店家有日文標示)，所以限於他們手上握有的「旅遊書」(攻略手冊)，有被刊載推薦的攤販店家會有較好的日客消費。而就東南亞旅客來說，有些旅客信奉回教，不能吃豬肉，這方面的標示在夜市的落實仍有待加強。近兩年，我們常常看到去日本比在台灣某景點還便宜或是CP值高低的文章報導，其正反映以下幾個事實：1.多數國人其實還是有錢出國旅遊、不是沒錢在國內旅遊消費；2.到日本旅遊比在國內遊玩，前者的吸引力較大；3.台灣的空間不大，多數國人已有遊歷，要促其「重遊」，需要有更大的吸引力，而不是聊剩於無的200元抵用券。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去